教員紹介

食・健康科学講座
金 東浩准教授

DongHo KIM

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学 位 博士(農学)
最終学歴 東北大学 大学院 農学研究科
専門分野 分子細胞生物学,分子栄養学
研究テーマ

リポタンパク質代謝に関する分子栄養学的研究

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私たちは、脂質異常症をはじめとする肥満、糖尿病、骨粗鬆症などのメタボリックシンドロームの発症機構を培養細胞や実験動物を用いた分子細胞生物学的な手法により解明し、その発症を制御できる食品因子の探索と制御機構について分子栄養学的な手法により解析しています。